Как известно, греческим отелям присваивают не «звёзды», а категории: Deluxe, A, B и C. Гостиницы категории Deluxe соответствуют (условно) пяти «звёздам», A — четырём, В — трём, а С — двум. Под «экскурсионку» обычно предлагаются заведения категорий В и С — простые, но чистые и со всем необходимым в номерах (кондиционер, ТВ и т.д.).
У греческих отелей нередко наблюдается своеобразный «симбиоз». Например, если в одной гостинице есть, скажем, большой ресторан с национальной кухней, а в соседней — молодёжная дискотека, то гостям обеих доступно и то, и другое.
Ограничений на пронос в отель продуктов или напитков в отель нет, но употреблять их можно только в номере.